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關于養生酒regarding Health wine

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傳承國粹 頤養天下


 

古往今來,人們對生命的保護、頤養,稱為“養生”。“養生”強調“貴生”思想,要求人們對生命有所崇敬,保有追尋健康長壽的美好信念。中醫上有“醫源于酒”之說,因為“酒為水谷之氣,性熱,入心肝二經,暢通血脈,適當飲用有益身心。”

  樹高千尺,根系萬千。瀘州老窖養生酒業根系中華傳統養生文化,將博大精深的養生思想與現代生命科學完美結合,發揮瀘州老窖得天獨厚的釀造資源,以酒續源,以酒養生,弘揚民族傳統行業!

  公司依托瀘州老窖優質的釀造資源、品牌影響力和市場號召力,進軍大健康產業。瀘州老窖率先在行業內正式提出“養生酒”概念,一直以來切實踐行“讓中國白酒質量看得見”的品質觀,致力于為即將風起云涌的健康養生白酒市場樹立價值標桿。
 
  公司依托六大國家級頂尖平臺,讓養生酒的品質看得見:依托國家博士后科研工作站攻克養生酒產品研發難題;國家固態釀造工程技術研究中心能全方位保證酒體品質;中國中醫藥養生酒研究室是“四國”理念落地的平臺,確保好喝養生的產品價值標準;除此之外,國家酒類及加工食品質量監督檢測中心保證產品質量;國家級工業設計中心對每一款產品的外觀設計、材質選擇、結構創新進行把關,保證包裝設計與包材生產。   
  為了從源頭上保證養生酒質量,堅持走“質量可追溯”道路,養生酒公司目前已建立多個原材種植基地:大香格里拉地區瑪咖種植基地、江蘇濱海白首烏種植基地、中茶院茶葉種植基地等。養生酒公司投資建成的GMP生產車間已通過四川省食藥監總局專家組驗收,順利獲得保健品生產資質。至此,瀘州老窖也躋身于國內少數擁有GMP生產線的知名酒企之列。

     明正德年間,瀘州老窖第五代傳承人施源偶染重病,危急時刻幸得當時瀘州名醫韓飛霞所救。遭此劫難,施源感念于醫者妙手仁心,便潛心研究有益于人體健康的養生酒品,是為瀘州老窖健康養生酒之肇始。清朝道光年間,36家老酒坊之一的愛仁堂堂主劉皇珍像法國傳教士學習葡萄酒釀制技藝,以玫瑰、佛手、玉蘭、薄荷等藥材入酒,釀造出具有植物清香優雅且具有養生功效的白酒。
    傳統花酒釀造技藝一路積累,上個世紀60到70年代,瀘州老窖工農牌綠豆大曲、柑橘酒、口里酥、連桂香補酒都實現了持續性大規模生產,并在那個物資緊缺的時代成為了“真感情”的代表。到了80年代,養生保健類酒品的釀制工藝日漸成熟,公司依托名家組方,推出瀘州老窖滋補大曲酒,并在1988年獲得“四川省優秀酒榮譽稱號”,瀘州老窖滋補大曲定義了健康型白酒的基本風格。
    2013年,瀘州老窖延續歷史,由瀘州老窖傳統釀制技藝第二十二代傳承人沈才洪領銜,總結30余年對健康養生白酒的研發經驗和市場觀察,將傳承400余年的養生酒古法釀制技藝與現代生物技術相結合,成立養生酒公司,正式進軍健康養生白酒。

  秉持“傳承國粹  頤養天下”的企業哲學,養生酒公司聚合“國醫 國藥  國釀 國養”四大優勢資源,依托中國中醫藥養生酒研究室,與四川大學、江南大學、成都中醫藥大學、上海交大等中國頂尖的科研院所與高校進行合作,提出“健康飲酒、科學養生、快樂生活”的理念,將它落實到產品的研發與推廣中。瀘州老窖養生酒以雄厚的科研實力與高瞻遠矚的品牌戰略致力打造中國健康養生白酒第一平臺。

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